En sådan protokol tilføjer flere rettigheder til konventionen. De enkelte tillægsprotokoller er alene bindende for de stater, der vælger at ratificere dem. Nogle stater har valgt at underskrive en given protokol, men førend der kan støttes ret på rettighederne i protokollen, skal den enkelte stat ligeledes ratificere den. Af praktiske årsager benævnes protokollerne med et tal, som indikerer rækkefølgen for deres udfærdigelse. Nummerrækken springer fra 1 til 4 til 6 osv., fordi der ind imellem protokollerne, der indeholder yderligere rettigheder, er vedtaget ændringsprotokoller, som alle medlemmerne af Europarådet i øvrigt har tilsluttet sig. Samlet er der 14 protokoller, hvoraf nogle protokoller ændrer i konventionen og nogle opstiller yderligere rettigheder.